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【香港最快开奖结果直播】美食食谱,棒骨原汤

2019-09-02 11:38

马军老师教你做家常便饭,顺口味快餐莲藕面-棒骨原汤莲藕面精彩推荐:面条做法大全

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棒骨原汤莲藕面用料工具

1张图片

主料:鲜莲藕面辅料 棒骨

“马军老师教你做家常便饭,顺口味快餐莲藕面-棒骨原汤莲藕面”

厨具: 煮锅分类其它煮半小时普通难度

食材明细

棒骨原汤莲藕面的做法:

主料

1.准备材料:猪大骨棒500克,鲜莲藕面葱段、姜片、米酒、青菜、香葱、香菜适量,

  • 鲜莲藕面500G

2.先把猪大骨棒洗净,放入滚水中氽烫,捞起后以清水冲净泡沫、血水。这时候,再把猪大骨棒用刀背或斧子剁开。重新刷锅换水,当锅中水烧开后,放入猪大骨棒,再加入葱段、姜片、米酒,以小火熬煮大约1小时左右。关火,略凉一小会儿,免得喝时太热。肯大骨棒的肉特别香,猪大骨棒汤更是香香可口.提醒:第一锅水一定倒掉,因为汤中泡沫多,味道也不正。熬的时间可以适当延长到2个多小时,但是,时间太短不到1个小时,味道就不够香。

辅料

3.把保鲜莲藕面用冷水浸泡两分钟锅烧开水,把泡好的莲藕面放入开水中煮沸一分钟,把煮熟莲藕面捞入碗中,浇上棒骨原汤,配上自由喜吃的各种菌类和青菜、鸡蛋等,再撒少许香葱和香菜末便可食用。

  • 棒骨1个

小窍门:

此汤特点;汤色乳白、汤汁鲜美。

  • 其他口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

棒骨原汤莲藕面的做法步骤

  • 11、准备材料:猪大骨棒500克,鲜莲藕面葱段、姜片、米酒、青菜、香葱、香菜适量,
  • 2先把猪大骨棒洗净,放入滚水中氽烫,捞起后以清水冲净泡沫、血水。这时候,再把猪大骨棒用刀背或斧子剁开。重新刷锅换水,当锅中水烧开后,放入猪大骨棒,再加入葱段、姜片、米酒,以小火熬煮大约1小时左右。关火,略凉一小会儿,免得喝时太热。肯大骨棒的肉特别香,猪大骨棒汤更是香香可口.提醒:第一锅水一定倒掉,因为汤中泡沫多,味道也不正。熬的时间可以适当延长到2个多小时,但是,时间太短不到1个小时,味道就不够香。
  • 3把保鲜莲藕面用冷水浸泡两分钟锅烧开水,把泡好的莲藕面放入开水中煮沸一分钟,把煮熟莲藕面捞入碗中,浇上棒骨原汤,配上自由喜吃的各种菌类和青菜、鸡蛋等,再撒少许香葱和香菜末便可食用。

小窍门此汤特点;汤色乳白、汤汁鲜美。

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