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美食食谱,南瓜烤饼的家常做法图解

2019-10-02 03:36

图片 1

南瓜烤饼用料工具

4张图片

主料:南瓜泥普通面粉辅料 花生油食用碱无铝泡打粉花椒面葱 黑芝麻厨具: 电烤箱分类饼咸鲜烤半小时普通难度

食材明细

南瓜烤饼的做法:

主料

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  • 面粉适量

1.煮熟的南瓜取南瓜泥。

辅料

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  • 黑芝麻适量
  • 白糖适量

2.南瓜泥中放入面粉、酵母、食用碱、无铝泡打粉。

配料

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  • 植物油适量

3.和成面团。

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  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

4.和好的面团中加入少许花生油。

微波烤饼的做法步骤

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  • 图片 71取适量的面粉加入黑芝麻、白精、适量的清水揉成面团。
  • 图片 82醒发2小时后再次揉匀。揉好的面团分成同等份,如图。
  • 图片 93取一个小面团用擀面桨擀成薄片,如图。再用模型压成饼模型,如图。
  • 图片 104做好的饼坯两面刷上食用油。
  • 图片 115放进微波炉里光波2分钟即可。
  • 图片 126微波烤饼即成。

5.揉成软硬适中的面团,放温暖处发酵。

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6.发酵的过程来制作油酥,取少许花椒面。

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7.加入适量花生油。

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8.放入少许切碎的葱花。

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9.取出发酵好的面团。

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10.均匀地分成六份。

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11.取一份揉光滑。

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12.擀成薄片。

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13.放上适量油酥, 抹均匀。

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14.从一边卷起。

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15.然后两手各拿一头,扭一下,盘成饼的形状,如图。

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16.全部做好后,用刀横竖压上花纹。

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17.移到烤盘中进行二次发酵,发酵到饼坯两倍大时,表面刷一层糖浆。

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18.撒少许黑芝麻,放入预热好的烤箱内,180度烤5分钟,200度烤10分钟,220度烤5分钟。

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